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보시바라밀

시원한 콩국수 드세요~~~


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작성자 허브 작성일17-07-25 22:50 조회499회 댓글1건

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715일 오늘은 은빛대학 여름방학특강이 있는 날입니다.

때 이른 무더위로 기운 없어하시는 어르신들께 더위를 한방에 날려버릴 수 있는 시원한 콩국수로 메뉴를 정했습니다.

구수한 콩국물에 쫄깃하게 삶은 면을 넣고 오이와 당근으로 고명을 올리고 거기에 깨소금을 솔~~~~뿌리니 눈으로만 봐도 예쁘고 먹음직한 콩국수가 완성되었습니다.

금방무친 배추겉절이와 열무김치, 쌈장에 콕 찍어 드실 수 있게 오이와 풋고추도 준비하고 돼지목살로 매콤하게 조림도 하고 식사 후 입가심으로 드실 수 있게 방울증편과 감자떡, 시원한 수박 그리고 3년 묵은 오미자차로 오늘의 밥상을 완성했습니다.

오미자청은 오래 묵을수록 약효가 좋아진다고 하지요. 류월출 국장님댁에서 3년이나 지내다가 온 오미자차와 얼음 동동띄운 콩국수 드시고 유난히도 더운 올해 여름 은빛대학어르신들 건강하게 여름을  보내시기를 기원합니다.

 

댓글목록

혜월화님의 댓글

혜월화 작성일

은빛대 방학이라 두달을 쉬는데....
한달에 두번씩 드시던 점심을 두달이나 끈으러하니 살짝 마음이 서운해서
오늘 콩국수로 어르신들을 모셨내요 ^!*
면이라 오시는 시간을 잘못맞쳐 살짝 부른 콩국수을 어찌나 맛나게 드시는지....
우리 파란별 회원님들이 해주시는 것은 콩국수집 보다 훨신 맛있어 하시는 어르신들
멀리계시는 시어르신 생각에 마음이 짠해짐니다
다음달 12일엔 큰스님 초청으로 축서사에서 근사하게 점심준비를 해 주신다네요
즐거운 방학이라야 하건만 뭔가 허전하고 외로우신 방학이 돼실까 ....!! 살짝 걱정이 됩니다
어르신 방학 동안 건강하게 잘 지내시고 2학기에 뵐께요 _()_